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据国外媒体近日报道，原本以为受新冠肺炎疫情影响人们少出门会带来更多的业务量，可食品配送公司Uber Eats和Deliveroo期盼的在澳大利亚的业务峰值并没有到来，因为很多人开始在家里做饭，而餐厅也正在寻求可以避免外卖应用程序收取高佣金（可能高达35%）的其他选择。
送餐平台Deliveroo表示，过去1个月的订单量略有增加，这与行业分析Ibisworld的预测相反，该机构预测今年在线送餐收入的年增长率为26.5%。Deliveroo发言人表示，这一小幅增长主要是由于午餐订单的增加，与4周前相比，午餐订单增加了约12%。
上述发言人表示，据推测可能是由于人们的减少了通勤时间，新的晚餐订单高峰已经从原来的19时提前至18点多，提前了40多分钟。过去4周，Deliveroo新雇用了约160名车手，仅增长了2.5%。
另一家外卖巨头Uber Eats拒绝提供有关订单量的详细信息，但一位发言人表示，送餐平台的餐厅需求有所增加。Uber发言人说，越来越多的澳大利亚餐馆开始采用按需送餐的方式与顾客建立联系，Uber Eats团队将继续全天候工作，新的餐馆合作伙伴尽快上线，并为现有的合作伙伴提供支持。Uber Eats已调整了其他业务部门的员工（包括新西兰），以加速澳大利亚餐馆的履单。
为了减少外卖平台的佣金支出，很多餐馆不依靠食品配送平台巨头，而是鼓励顾客自己去取，餐馆还提供家中做饭的食材。
澳大利亚比萨连锁店400 Gradi创始人Johnny Di Francesco表示，受疫情影响已关闭了13家餐厅，在墨尔本不伦瑞克郊区开设了一家门店供送货和外卖。
Francesco同时使用Uber Eats和Deliveroo进行送货，不过他试图通过给自己到店取单的顾客提供折扣吸引客流，以减少对外卖平台的依赖。他表示，Deliveroo和Uber Eats虽然你给自己的餐馆带来了一定的现金流，但给外卖的佣金对自己的营业额产生了很大影响。他说，餐厅的利润率仅为3%到10%，而要把自己收入的35%给平台实在是在太难了。
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